Кулінарні рецепти

Картопля молода – 1 кг

Бальзамічний оцет – 2 ч.л.

Гірчиця – 50 г

Червоний цибуля – 2 шт.

Сушений кріп – 1 ст.л.

Стебла селери – 1 шт.

Сіль – за смаком

Майонез – 150 мл

Перець – за смаком

Цей салат можна подавати як до м’яса, так і до риби. Його готувати дуже легко. Тому в австралійській кухні його дуже часто використовують при подачі до всіляких м’ясних страв. Спочатку молоду картоплю ретельно промиваємо і відкидаємо в друшляк. Потім нарізаємо картоплю невеликими кубиками. На плиту ставимо каструлю, з холодною водою, кладемо туди картоплю та відварюємо.

Картоплю повинна зваритися, але не розваритися, вона повинна бути м’якою але й тримати форму. Виймаємо картоплю і відкидаємо ще раз на друшляк. У невеликий посуд висипаємо гірчицю, сушений кріп і додаємо бальзамічний оцет і майонез. Стебла селери гарненько промиваємо, нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в ту масу з гірчицею і ретельно перемішуємо. Цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо на дрібні кубики. Нарізану цибулю додаємо в заправку. Потім змішуємо заправку з картоплею і подаємо цю смачну їжу на стіл. Я вважаю, що цей кулінарний рецепт салату з картоплі «Мельбурн» дуже простий, і економічний.

Російською:  Салат из картофеля «Мельбурн»

Схожі статті:

1. Вітамінний салат
2. Курка з помідорами та баклажанами
3. Баранина в мікрохвильовій печі
4. Картопля, запечена з сиром