Салат з картоплі «Мельбурн»
13 Лют 2011, Автор: adminКартопля молода – 1 кг
Бальзамічний оцет – 2 ч.л.
Гірчиця – 50 г
Червоний цибуля – 2 шт.
Сушений кріп – 1 ст.л.
Стебла селери – 1 шт.
Сіль – за смаком
Майонез – 150 мл
Перець – за смаком
Цей салат можна подавати як до м’яса, так і до риби. Його готувати дуже легко. Тому в австралійській кухні його дуже часто використовують при подачі до всіляких м’ясних страв. Спочатку молоду картоплю ретельно промиваємо і відкидаємо в друшляк. Потім нарізаємо картоплю невеликими кубиками. На плиту ставимо каструлю, з холодною водою, кладемо туди картоплю та відварюємо.
Картоплю повинна зваритися, але не розваритися, вона повинна бути м’якою але й тримати форму. Виймаємо картоплю і відкидаємо ще раз на друшляк. У невеликий посуд висипаємо гірчицю, сушений кріп і додаємо бальзамічний оцет і майонез. Стебла селери гарненько промиваємо, нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в ту масу з гірчицею і ретельно перемішуємо. Цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо на дрібні кубики. Нарізану цибулю додаємо в заправку. Потім змішуємо заправку з картоплею і подаємо цю смачну їжу на стіл. Я вважаю, що цей кулінарний рецепт салату з картоплі «Мельбурн» дуже простий, і економічний.
Російською: Салат из картофеля «Мельбурн»
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: