Кулінарні рецепти

Помідори свіжі

Базилік (свіжий або сушений)

Яйця

Кріп

Сіль

Часник

Майонез

Рослинна олія

Мені дуже сподобався  салат з помідорів та яєць: незаяложений, ніжний, соковитий. Кулінарний рецепт цього салату дуже простий, готується  швидко, та  майже не потребує  ніяких витрат.

Приготування.

Яйця зварити, нашаткувати, з’єднати з подрібненим кропом і майонезом.

На помідорах зробити хрестоподібний надріз, на кілька секунд опустити в окріп і відразу перекласти в максимально холодну воду. Зняти шкірку, звільнити від насіння.

Нашаткувати середнім кубиком. Тушкувати в мінімальній кількості рослинної олії до випаровування рідини. В кінці тушкування додати сушений або дрібно нарізаний свіжий базилік, сіль, за бажанням – трохи подрібненого часнику.

Викласти шарами: яйця, помідори.

Так як структура салату дуже ніжна, довго тримати форму він не буде.

Тому подавати порційно. Я використовувала кулінарне кільце. Дуже красиво виглядає в келихах.

Російською:  Салат из помидоров и яиц

Текст  належить сайту  кулінарні рецепти

Схожі статті:

1. Осінній салат з болгарського перцю та капусти
2. Салат з картоплі «Мельбурн»
3. Осінній салат з болгарського перцю та капусти
4. Салат з картоплі «Мельбурн»
5. Салат «Австралійський»