“Швидкий” і смачний суп із чечевиці (Як зварити суп за 15 хвилин?)

15 Лип 2011, Автор: admin

Склянка чечевиці

цибулина

морква

три великі картоплини (або чотири невеликих)

каструля на три літри води

олія рослинна – 1 столова ложка

сіль, перець, зелень (можна сушену) за смаком

При наявності: в суп можна додати гарбуз (кілька скибочок) і, якщо є бажання, – копченості (ковбаса, сосиски)

Ніколи готувати суп, а сім’ю необхідно нагодувати ситним та смачним обідом? Тоді рецепт цього “швидкого” і поживного супу – для вас!

Беремо невелику каструлю, літра на три. Кладемо туди склянку чечевиці, заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь, даємо воді закипіти. Знімаємо піну, зменшуємо вогонь.

Поки вариться наша чечевиця, чистимо картоплю, ріжемо її на брусочки або на кубики (кому як подобається) і кладемо в каструлю варитися разом з чечевицею.

Поки варяться чечевиця і картопля, робимо зажарку з цибулі та моркви. Овочі для цього треба нарізати у довільній формі. Моркву можна натерти на тертці. Як тільки зажарка буде готова, – відправляємо її в каструлю.

Цей крок можна пропустити, а можна самим поекспериментувати і додати щось своє до смаку!

Можна натерти на крупній тертці кілька скибок гарбуза і додати в суп відразу після додавання зажарки.

Якщо хочете зробити суп більш “м’ясним”, то додайте в готовий суп нарізані ковбасу чи сосиски.

За кілька хвилин до кінця варіння додаємо сіль, чорний перець горошком, лавровий лист та трави за смаком (сушений кріп, петрушку, базилік).

От і все! Пройшло десь 15 хвилин. Наш “Швидкий” і смачний суп із чечевиці готовий! При подачі на стіл можна додати в суп ложку сметани. І смачного!

Російською: “Быстрый” и вкусный суп из чечевицы Как сварить суп за 15 минут?

Кулінарія

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Суп із чечевиці
  2. Суп із чечевиці

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2019 . Кулінарні рецепти