Смажені пиріжки

07 Лют 2012, Автор: admin

smazheni-pyrizhky

Борошно – 1 кг.

Кефір – 0,5 л.

Яйце – 1 шт.

Сіль

Цукор

Смажені пиріжки Жареные пирожки

Якщо вам раптом захотілося смажених пиріжків, зайдіть в магазин і купить готове заморожене тісто. Прийдіть додому розморозьте його, зробіть начинку, насмажте пиріжків. А можна піти більш важким шляхом – тісто приготувати самим.

Спочатку приготуйте начинку: картопляне пюре, смажені гриби, пересмажений м’ясний фарш і рисом, смажена капуста з яйцем, густе варення … Для нашого кулінарного рецепта підійде будь-яка. Тепер візьміть глибоку чашку, вилийте в неї кефір і вбийте яйце. Посоліть, посолодіть. Додавайте борошно, постійно перемішуючи. Тісто замішувати, поки воно не перестане прилипати до рук, тепер улийте в нього трохи рослинного масла, ще раз перемішайте і накрийте рушником хвилин на 10. Коли тісто відстоїться, розкачайте його качалкою в тонкий пласт і наріжте однакових кружечків 5-8 см. у діаметрі. Можна відщипувати невеликі шматочки і формувати кружечки з тіста руками. У центр кожного кружечка покладіть начинку, щільно защипніть краї. У глибоку сковорідку налийте рослинної олії, розігрійте і покладіть в нього пиріжки защипом вниз. Олія має покривати пиріжки якомога сильніше. Смажаться вони швидко, з двох сторін, до золотистої скоринки.

Все, ваша страва готова, можна гордо розповісти, що робили все самі, а не скористалися напівфабрикатом.

 

Російською:  Жареные пирожки

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Пиріжки по-абхазьки
  2. Пиріжки по-абхазьки
  3. Ечпочмак (пиріжки з м’ясом по-татарськи)
  4. Ечпочмак (пиріжки з м’ясом по-татарськи)
  5. Пиріжки з яблуками

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти