Кулінарні рецепти

Рис – 1 кг

Цукор – на смак

Цибуля-порей – 1 пучок

Морська сіль – за смаком

Кулінарне вино – 2 ст. л.

Яйце – 4 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 4 зуб.

Арахісове рослинне масло – 4 ст. л.

Імбир – 1 шт.

Бекон – 200 г

Соєвий соус – 1 ст. л.

Для приготування цього кулінарного рецепта в глибоку сковорідку наливаємо арахісове масло. Рис відварюємо у воді до готовності. Потім розкладаємо його, по тарілках прикрасивши перцем чилі і поливаємо соєвим соусом. Після цього дрібно нарізаємо бекон. Імбир і часник очищаємо, промиваємо і подрібнюємо ножем. Також нарізаємо ріпчасту цибулю. У сковорідку з розпеченим маслом вливаємо збиті яйця. Трохи обсмажуємо і потім викладаємо на тарілку з паперовою серветкою, для того щоб позбутися жиру. У сковорідку викладаємо ріпчасту цибуля, часник і імбир, потім солимо за смаком. Для того щоб карамелізовалися інгредієнти ми додаємо трохи цукру. Коли цибуля буде золотистого кольору, додаємо бекон, потім яйця і соєвий соус. В самому кінці викладаємо відварений рис. Цибулю-порей дрібно кришимо і додаємо до рису, потім вливаємо трохи кулінарного вина. Всі ці інгредієнти смажимо при безперервному помішуванні протягом декількох хвилин. Смажений рис по-кантонскій готовий! Ця їжа прийшла до нас з китайської кухні. Але цю страву полюбили і за межами Китаю.

Російською:  Жареный рис по-кантонски

Текст  належить сайту  кулінарні рецепти

Немає схожих статей