Смородина товчена з цукром

11 Лип 2011, Автор: admin

Смородина свіжа  – 1 кг.

Цукор  – 1,5 кг.

Ягоди смородини широко застосовуються в їжу в свіжому вигляді, з них готують сік, компот, морс, варення, повидло, маринади. А головне – її можна консервувати без кип’ятіння, що особливо важливо, тому що при цьому зберігаються всі життєдайні компоненти рослини.

Свіжа смородина товчена з цукром  – один з таких  способів  консервації смородини.

Підготовлені ягоди смородини товчуть дерев’яним товкачем, або пропускають через м’ясорубку. Перемішують із цукровим піском (на I кг ягід беруть 1,5 кг цукрового піску). При частому помішуванні розчиняють цукор. Після чого товчену смородину  з цукром перекладають у скляні банки, закривають поліетиленовими кришками і зберігають у холодильнику. Подають до столу як варення, додають в киселі. Також  цю заготовку зі свіжих ягід використовують  у віпічці як начинку.

Російською:  Смородина толченая с сахаром

Посилання на цей сайт :  Кулінарні рецепти

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Маринована смородина
  2. Маринована смородина
  3. Чорна смородина у власному соку без цукру
  4. Чорна смородина у власному соку без цукру
  5. Малина перетерта з цукром на зиму

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти