Кулінарні рецепти

Мелений мигдаль – 250 г

Вершкове масло – 300 г

Цукор-пісок – 225 г

Курячі яйця – 3 шт.

Борошно вищого гатунку – 250 г

Лимон – 1 шт.

Ванільна есенція – за смаком

Мигдальна есенція – за смаком

Хочу поділитися з вами дуже цікавим кулінарним рецептом з аргентинської кухні. Я його називаю ще “пиріжки на швидку руку” і це дійсно так. Солодкі пиріжки з мигдалем неодноразово мене рятували при приході несподіваних гостей до нас на чай або до вечері. Цей рецепт дуже легкий, смачний і швидкий у приготуванні, не вимагає попередньої підготовки, а також він загальнодоступний за ціною.

Почнемо готувати тісто, для цього вершкове масло збиваємо з цукром, додаємо туди мигдалеву і ванільну есенцію. Потім розбиваємо в наше тісто по одному яйцю, знову все перемішуємо. З лимона знімаємо  цедру, змішуємо її з меленим мигдалем і борошном, потім все це додаємо у наше тісто. Тісто необхідно добре вимісити і покласти в холодильник хвилин на 30.

По закінченню часу дістаємо тісто з холодильника і скручуємо з нього рулет, потім нарізаємо цей рулет на середні кружки. Деко змащуємо маслом і присипаємо борошном, викладаємо на нього кружки та ставимо випікатися на 20 хв. при температурі 180 град.

Готові солодкі пиріжки з мигдалем можна з’єднати між собою за допомогою мармеладу та розм’якшеного шоколаду. А так само нашу їжу можна прикрасити, присипавши зверху цукровою пудрою.

Смачного!

Російською:  Сладкие пирожки с миндалем

Схожі статті:

1. Пиріжки по-абхазьки
2. Пряники дебреценські
3. Тістечка «Золоті кульки»
4. Яблучний рулет
5. Тісто з маком