Солоні помідори часточками

04 Сер 2011, Автор: admin

помідори

вода

сіль

Один з найпростіших рецептів – солоні помідори, нарізані часточками.

Для засолювання помідорів цим способом потрібно відібрати щільні помідори середнього розміру. Очищаємо помідори від плодоніжок, нарізаємо часточками і вкладаємо в літрові банки.

Готуємо розсіл: всипаємо сіль у воду з розрахунку 30 г солі на літр води (кількість води залежить від того, яку кількість помідорів ви збираєтеся закрити). Доводимо розсіл до кипіння.

Киплячим розсолом заливаємо помідори в банках. Співвідношення помідорів і розсолу – 2:3 (тобто 60% обсягу банки займають помідори, 40% – розсіл).

Накриваємо банки кришками, ставимо в каструлю з теплою водою і стерилізуємо протягом 12 хвилин. Після стерилізації відразу ж закочуємо банки і ставимо догори дном для охолодження.

Російською: Соленые помидоры дольками

Підписатись на Кулінарні рецепти в Інтернеті

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Помідори, солоні сухим послом
  2. Помідори, солоні сухим послом
  3. Помідори з перцем консервовані
  4. Помідори з перцем консервовані
  5. Солоні кабачки у банках

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти