Солянка рибна
10 Лют 2012, Автор: admin
1,5 літра води
1 штука морської нежирної риби (хек, минтай і т.д.)
солоні огірки середні 2-3 шт
1/3 склянки рису
1 яйце
2-3 столові ложечки соєвого соусу
Спеції додаються за смаком
морська капуста
Пощастило мені спробувати солянку рибну в одному ресторані. Я був заінтригований його особливою простотою і в той же час незвичайним смаком. Кулінарний рецепт цієї страви мені повідав знайомий, який там працював. Незважаючи на те, що приготування цього супу дуже просте, його смак чудовий. Пропонуємо Вам ознайомитися з одним із способів приготування цієї страви.
Дрібно поріжемо цибулю і замаринуємо її зі спеціями в соєвому соусі. Відварити рис до середньої м’якості і додамо до рису рибне філе, продовжимо варити до готовності. Після цього зіллємо рідину з морської капусти, відіжміть її і додамо в нашу солянку. Далі виймемо ріпчасту цибулю з маринаду і аналогічно додамо в супчик. Збовтаємо яйце в окремій посудині, після чого виллємо його в каструлю, при цьому швидко помішуючи. Потім знімемо каструлю з вогню для того, щоб цибуля трохи хрустіла і не розварилася. Їжа готова до подачі!
Рибна солянка подається як гарячою, так і холодною. Приємного апетиту!
Російською: Солянка рыбная
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: