Соус овочевий по-татарськи

08 Лип 2011, Автор: admin

Топлене масло – 10 грам

Курячий бульйон – 30 грам

Морква середня – 1 штука

Лавровий лист – 2 штуки

Ріпчаста цибуля невелика – 1 штука

Сіль – за смаком

Перець – за смаком

Петрушка – 3-4 стебла

Кріп – 3-4 стебла

Перець горошком -5-6 горошин

Насичений і гострий соус з татарської кухні вигідно підкреслить відмінний смак будь-якого виду м’яса, і при цьому даний кулінарний рецепт досить економний і простий у приготуванні. Очищаємо моркву (бажано брати червону) і нарізаємо її тонкими кружальцями, цибулю очищуємо і ріжемо півкільцями. Потім всі ці інгредієнти кладемо в сотейник, заливаємо курячим бульйоном і ставимо на повільний вогонь. Як тільки наша маса закипить, додаємо за смаком сіль, мелений перець і перець горошком. Потім варимо, безперервно перемішуючи деякий час. А за п’ять хвилин до готовності овочевого соусу по-татарськи ми кладемо в наш соус лавровий лист і топлене вершкове масло.

Цей пікантний, але досить таки гострий соус, можна подавати з будь-якою їжею. Це може бути птиця, приготована на грилі з картопляним гарніром, або ж м’ясо. Все на ваш смак і розсуд. Перед подачею можна додати в соус подрібнену петрушку або кріп. Смачного!

Російською:  Соус овощной по-татарски

Посилання на джерело:  Соус овочевий http://smakota.info/

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Соус для шашлику
  2. Соус для шашлику
  3. Соус «Сацебелі»
  4. Соус «Сацебелі»
  5. Соус «Кумберленд»

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти