Стейк із сьомги

03 Бер 2012, Автор: admin

Стейк из семги

Стейк з сьомги (лосося або іншої червоної риби) – 1шт. (350-400гр.)

вершків – 250-300мл.

набір спецій для риби

олія  рослинна (краще оливкова)

лимон, сіль, зелень

Стейк из семги

 

Кращого  продукту харчування ніж сьомга знайти важко. Не дивлячись на свою дорожнечу, це дуже чудовий і смачний продукт. Риба містить незамінні жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни А і D, а також вітамінів В12.

Час від часу готую стейк із сьомги страву  за кулінарним рецептом, прочитаним у журналі.

Для початку беру спеції. Можна просто ті, що потрапили під руку, наприклад: чебрець, шафран, м’ята (все ті що з приємним ароматом). Спеції перемішую з сіллю і ретельно натираю рибу з усіх сторін, ставлю в холодильник на пару годин для маринування.

Після цього, на сковороду вливаю рослинну олію (краще якщо це буде оливкова) і розігріваю до максимальної температури (градусів 200). Далі обсмажую наш шматок сьомги, кожну сторону протягом 3 хвилин. Потім укладають рибу на форму для запікання, заливаю вершками, зверху укладаю нарізані часточками лимони і зелень. Ставлю все в нагріту до 230 градусів духовку.

Після закипання вершків вогонь прибираємо і чекаємо хвилин 20.

Все наш стейк готовий. Подається на стіл з гарніром, наприклад з картоплею.

Приємного апетиту!

 

Російською:  Стейк из семги

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Шашлик із сьомги
  2. Юшка з сьомги
  3. Лосось по-шведськи
  4. Риба запечена в духовці
  5. Камбала запечена по-єгипетські

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти