Суп гаспачо

09 Лют 2012, Автор: admin

sup-haspacho

Помідори – 500 гр.

Солодкий болгарський перець – 300 гр.

Огірки свіжі – 300 гр.

Цибуля ріпчаста – 150 гр.

Оливкова олія – ​​100 мл.

Часник – 2 зубчики

Лимон або винний оцет – 2 ч.л.

Сіль перець

Лід

Суп гаспачо

Цей кулінарний рецепт почула по телевізору у передачі Юлії Висоцької, трохи переробила під себе і свої можливості. Я взагалі вважаю, що будь-яку страву потрібно готувати так, як подобається тобі, а, не дотримуючись рецептури в точності, може і не права, але мені так більше подобається.

Суп гаспачо – блюдо іспанське, але йде у нас в Україні піде  за милу душу, особливо влітку в спеку. Я його готую на основі томатного соку, так простіше, але можна використовувати і свіжі, але тільки дуже стиглі, помідори. Насамперед з помідор знімаємо шкірку, а для цього обдаємо їх окропом, а слідом обливаємо холодною  водою. Якщо в них насіння велике – видаляємо. Огірки очищаємо від шкірки, великі насіння теж вирізаємо, у перцю вирізати середину. Ріжемо все дрібно. Цибулю і часник теж ріжемо. У блендері подрібнюємо підготовлені овочі, додаємо в них сік половинки лимона або винний оцет. Вливаємо оливкову олію, солимо, перчимо. Ще раз збиваємо блендером. Якщо ви збираєтеся подавати на стіл його відразу ж, то покладіть декілька кубиків льоду, а якщо готуєте заздалегідь – охолодіть в холодильнику.

Возникла трудная ситуация в жизни, бизнесе, отношениях?  Рекомендуем:   расстановки в Иркутске

 

 

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Гострий буряк по корейськи
  2. Гострий буряк по корейськи
  3. Суп із чечевиці
  4. Суп із чечевиці
  5. Салат з помідорів та яєць

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти