Суп з пельменями

30 Січ 2012, Автор: admin

Суп с пельменями

1,5 л м’ясного бульйону

Для тіста:

160 г борошна

половина яйця

50 г води

2 г солі

Для фаршу:

150 г яловичини

150 г свинини

60 г води

25 г ріпчастої цибулі

10 г ароматної зелені

сіль, перець за смаком

Суп с пельменями

Без першої страви не обходиться  практично жоден обід, як домашній, так і святковий. Причому, навіть зі звичної всім їжі на друге, наприклад, з пельменів, можна зробити смачну першу страву. Кулінарний рецепт супу з пельменів ми вам і пропонуємо. Готується він дуже просто, не вимагає багато часу і зусиль, до того ж вийде не тільки суп, а й, як би, друга страва.

Для пельменів з борошна, води, яєць та солі замішуємо круте тісто, скачуємо його в кулю, накриваємо вологою марлею і витримуємо протягом півгодини. Для фаршу яловичину і свинину пропускаємо через м’ясорубку, додаємо протерту цибулю. Все це солимо, перчимо і добре перемішуємо. Потім приготоване тісто розкочуємо і робимо з нього пельмені, у розрахунку за 10-12 штук на порцію. Варити пельмені слід в киплячому бульйоні 7-8 хвилин на повільному вогні. Готові пельмені покласти в тарілку, додати бульйон, в якому вони варилися, і прикрасити страву кропом. Суп з пельменів готовий, приємного апетиту!

Російською:  Суп с пельменями

Кулінарні рецепти – найкращий сайт

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Пельмені по-таджицькому
  2. Пельмені по-таджицькому
  3. Манти
  4. Манти

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти