Свинячі котлети
02 Лют 2012, Автор: admin
75-100 грам м’якоті свинини
сіль
5 грам жиру
20 грам води або молока
10 грам білого хліба
15 грам ріпчастої цибулі
15 грам панірувальних сухарів
мелений перець
1 / 4 яйця
10 грам жиру (призначеного для смаження).
Жодна страва, будь то каша чи картопля, не буде по-справжньому повноцінною без котлет. Пропоную вам непоганий кулінарний рецепт, в якому описано, як приготувати смачні свинячі котлети. Спочатку м’ясо необхідно пропустити через м’ясорубку. Потім необхідно додати обсмажену цибулю, розмочений у молоці (можна і воді) білий хліб, і змолоти ще раз. За смаком підсипати солі, перцю, підлити води і ввести яйце. Все слід гарненько розмішати. З цієї підготовленої маси ви і будете формувати плоскі котлети овальної форми. Отримані котлетки потрібно обваляти в панірувальних сухарях. Тепер їх можна смажити до повної готовності, а можна їх тільки трохи обсмажити, а потім протягом шести хвилин запікати в духовці. Котлети повинні вийти ніжними. Подавати їх краще за все з відварною або смаженою картоплею, також з картопляним пюре, з солоними огірками, з томатним соусом або з тушкованими овочами. Звичайно ж, не слід забувати про каші, які подаються з підливою від котлет. Приємного вам апетиту!
Російською: Свиные котлеты
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: