Кулінарні рецепти

Свинина м’якоть – 600 гр.,

груші тверді – 3-4 шт.,

лимон – 1 шт.,

цибуля – 2-3 шт.,

пиво темне – 0,5 склянки,

мед – 30 гр.,

мелений чорний перець,

сіль,

рослинна олія для смаження,

мука.

Спосіб приготування:

Груші поріжте часточками або на 4 частини, видаліть серцевину. Закип’ятіть 500 мл води і видавіть туди сік лимона, опустіть наші груші і кип’ятіть протягом 3 хвилин, відкиньте на друшляк.

Цибулю очистіть і поріжте півкільцями.

М’ясо помийте, поріжте тонкими скибочками, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні.

У сковорідку налийте рослинне масло, смажте м’ясо до золотистої скоринки, додайте цибулю і обсмажте до прозорості, потім додаємо пиво, мед  та тушкуйте  1 годину.

На м’ясо викласти наші груші шкіркою вниз і тушкувати ще 30 хвилин під кришкою на повільному вогні. Все!

Смачного

Схожі статті:

1. Свинина в горщиках по-грузинськи
2. Свинина, приготована в соусі ківі з вином
3. Свинина в горщиках по-грузинськи
4. Свинина, приготована в соусі ківі з вином
5. Свинина запечена в лаваші