Кулінарні рецепти

Сир – 250 гр

Сіль – 1 щіпка

Сода – 1 щіпка

Маргарин - 150 гр.

Цукор – 1 ч.л.

Пшеничне борошно – 1,5 склянки

яйце – 1 шт.

для начинки:

яйце – 1 шт.

часник – 2-3 зубчики

сир – 150 гр.

сметана – 1 ст. л.

Приготування цього відмінного кулінарного рецепту голландської кухні не вимагає багато сил і часу, в мене від сили йде 40-45 хвилин. Цю страва я спробувала, коли була в Голландії і воно мені так сподобалося, що довелося покопатися в літературі, щоб знайти рецепт. У першу чергу нам треба приготувати тісто. Для цього беремо маргарин, і топимо його в сковороді. Потім просіваємо борошно і робимо в ньому поглиблення. Туди ми наливаємо розтоплений та трохи охолоджений маргарин, додаємо яйце, сіль за смаком і цукор, соду і сир який заздалегідь розтираємо виделкою. Далі ми готуємо начинку для сирного пиріжка, даємо тісту поки небагато постояти. У глибоку миску ми через терку пропускаємо сир, додаємо яйце. Подрібнюємо часник і додаємо його в сир,  накладаємо туди сметану. Начинку добре перемішуємо. Готове тісто ділимо навпіл і розгортаємо кожну половинку  у тонку пластину. На один круг з тіста накладаємо начинку і накриваємо його другим кругом. Краї гарненько треба защипнути. Деко змащуємо маслом і викладаємо тісто. Потім змащуємо вехній шар збитим яйцем і проколюємо вилкою в двох-трьох місцях. Випікаємо сирний пиріг  у заздалегідь розігрітій духовці до готовності.

Російською:  Творожный пирог по-голландски

Текст  належить сайту  кулінарні рецепти http://smakota.info/

Схожі статті:

1. Пиріг з калиною
2. Пиріг з калиною
3. Дорсетшірский яблучний пиріг
4. Дорсетшірский яблучний пиріг
5. Маковий пиріг