Розділ: Хліб

Таба-нан (казахські коржі)

п`ятниця, 01 Лип 2011

Борошно – 1 кг

Дріжджі – 2 ст. л.

Сіль – 1 ст. л.

Вода (молоко) (продовження…)

Традиційний ірландський содовий хліб

четвер, 30 Чер 2011

Борошно вищого гатунку – 900 грамів

Жирні вершки (33%) – 2 ч. ложки

Молоко або нежирні вершки (продовження…)

Піта (еврейський хліб)

понеділок, 20 Чер 2011

Борошно пшеничне – 500 г

Дріжджі свіжі (або сухі 8 гр) – 15 г

Вода – 1 скл. (продовження…)

Фруктовий хліб

вівторок, 22 Лют 2011

Борошно – 1 кг

Молоко – ½ літра

Дріжджі – 100 г

Цукор – 200 г (продовження…)

Батон нарізний

понеділок, 21 Лют 2011

2 склянки пшеничного борошна вищого гатунку

1 ч.л. сухих дріжджів

150 мл теплої води (продовження…)

Лаваш

п`ятниця, 11 Лют 2011

500 г борошна вищого гатунку

1-2 щіпки солі

1-2 склянки теплої води (продовження…)

Хліб з житнього борошна

вівторок, 04 Січ 2011

hlib-z-zhytnoho-boroshna

Закваска:

25 г дріжджів

1,5 л теплої води

500 г борошна (продовження…)

Паска

вівторок, 04 Січ 2011

1 кг борошна

300 г вершкового масла

0,5 л кип’яченого молока

50-70 г дріжджів (продовження…)

Білий хліб

п`ятниця, 17 Гру 2010

2 кг борошна борошна пшеничного вищого гатунку

40 г свіжих дріжджів

4-5 склянок води (продовження…)

Сільський хліб

вівторок, 07 Гру 2010

Деревенский хлеб

Дріжджі – 50гр. (Або пачка сухих)

Тепла вода – 1 л.

Оцет – 2 ст. ложки (продовження…)

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти