Кулінарні рецепти

Огірок 1-2 штуки

В’ялені помідори – 1 штука

Червона цибуля1-2 штуки

Базилік – для прикраси

Рисовий оцет – 100 грам

Тайський соус чилі – 1 столова ложка

Цукор – 2 столові ложки

Перець в’ялений – 1 штука

Приготувати такий насичений букет ароматів і вражаючий смак страви з мінімуму продуктів, які є в холодильнику, можливо тільки в тайської кухні і ніде більше. Цей кулінарний рецепт добре готує один мій друг шеф – кухар знаменитого ресторану. Можна сказати, що тайський салат з огірків – це його коронний номер, хоча він вміє готувати все майже, що з нічого. Для цього він промиває огірки, просушує їх, і нарізає тонкими кружальцями. Потім він ріже червону цибулю півкільцями, додає в салат оцет. Після цього додає цукор. І його (звичайно ж, за рецептом) останній акорд: це кілька крапель найгострішої тайського соусу чілі. Саме цей соус дає смак пікантності та гостроти. При подачі він прикрашає страву зеленню базиліка, який треба заздалегідь подрібнити. На в’ялені помідори він укладає салат або перець. Цей вид салату можна подавати як до рибних так і м’ясних страв, з відварним рисом або з іншими гарнірами. Спробуйте і ви приготувати цей шедевр у себе вдома. Смачного!

Російською: Тайский салат из огурцов

Підписатися  на Кулінарні рецепти

Схожі статті:

1. Тайський салат з креветками
2. Тайський фруктовий салат «Бангкок»
3. Салат з огірків на зиму «Ніжинський»
4. Салат із огірків з яблуками
5. Салат з сирих кабачків