Тістечка «Золоті кульки»
25 Лют 2011, Автор: adminБорошно вищого гатунку – 400 грамів
Маргарин – 25 грамів
Яєчний жовток – 3 шт.
Цукор-пісок – 25 грамів
Цукрова пудра – 50 г
Молоко – 250 г
Дріжджі – 15 грамів
Ванільний цукор – 1 пакетик
Горіхи – 75 г
Ізюм – 75 г
Сіль – одна щіпка
Цей чудовий кулінарний рецепт угорської національної кухні просто вразив мене своєю простотою і швидкістю приготування. Та до того ж я ласунка, а ніжні тістечка «Золоті кульки» радують чудовим смаком, горіхами і родзинками!
Для початку потрібно просіяти борошно, додати в нього ванільний та цукор-пісок, 3 яєчні жовтки, щіпку солі і половину підготовленого маргарину (~ 17 грамів).
Потім розігрійте молоко і розведіть в ньому дріжджі. З’єднайте дріжджі з борошном і замісіть круте тісто. Потім залиште його в теплому місці на півтори години, щоб воно піднялося. Після того, як тісто піднялося, необхідно його зім’яти, викласти на дошку, обсипану борошном, і розкотати круг шириною приблизно в сантиметр.
Тепер розтопіть залишився маргарин, висипте на окремі тарілки горіхи, родзинки, цукрову пудру.
Чаркою або маленьким стаканчиком вирізуйте з розкачане тісто кружечки, умочуйте їх в горіхах, цукровій пудрі і родзинках, розкладайте на листі один на один і випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору.
Ця їжа порадує вас і ваших дітей! Ними можна ласувати, запиваючи чаєм або іншими гарячими напоями.
Смачного!
Російською: Пирожные «Золотые шарики»
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: