Традиційний ірландський содовий хліб

30 Чер 2011, Автор: admin

Борошно вищого гатунку – 900 грамів

Жирні вершки (33%) – 2 ч. ложки

Молоко або нежирні вершки – 2 – 3 склянки

Сіль – пів чайної ложки

Сода – 1 ч. ложка

Якось почула, що традиційний ірландський содовий хліб дуже смачний, ніжний, пишний і м’який. Звичайно ж, відразу захотілося його приготувати. Розшукала кулінарний рецепт в одній розумній книжці, природно, в розділі ірландська кухня, який виявився напрочуд простим. І в той же вечір порадувала себе і своїх близьких свіжим і м’яким домашнім хлібом. Тепер готую його мінімум раз на тиждень, бо власноруч зроблений хліб набагато смачніше фабричного.

Спочатку потрібно замісити тісто. Для цього змішайте борошно, жирні вершки, сіль, загасіть соду, зберіть все горбком і акуратно влийте у поглиблення молоко. Гарненько вимісити тісто, але щоб воно вийшло досить м’яким. Сформуйте з підготовленого тіста корж товщиною 2,5 см і викладіть його в форму для випічки хліба, попередньо змащену маслом. Нагрійте духовку до 250 градусів і випікайте хліб до готовності. Перевірки ступінь готовності дерев’яною зубочисткою. У разі підгоряння хліба, можна його накрити фольгою.

Російською:  Традиционный ирландский содовый хлеб

Текст  належить сайту  кулінарних рецептів  http://smakota.info

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Хліб з житнього борошна
  2. Хліб з житнього борошна
  3. Білий хліб
  4. Білий хліб
  5. Сільський хліб

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти