Тріска, приготована в духовці
31 Січ 2012, Автор: admin
Тріска свіжа – 1 кг.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Майонез
Сіль
Мелений перець
Рослинна олія
Можу поділитися кулінарним рецептом, який дізналася від своєї мами після свого весілля. Можу посперечатися, що проблеми з готуванням виникають у всіх молодих господинь, які змінюють свій життєвий статус вільної дівчини на статус заміжньої дами. Важко звикати до того, що ти тепер сама повинна готувати сніданки-обіди-вечері, головне раніше мама сніданок готувала, а тепер тобі самій доводиться вставати раніше. Їжа взагалі проблема, а вже якщо ви ще не в повній мірі вивчили пристрасті свого обранця, то проблема подвійна. Тому хочеться сказати: милі дівчата, навчитеся готувати щось просте. Пару супчиків, які варяться 40 хвилин, а смачні, як-ніби ви на них витратили години 3, пару других страв з м’яса, пару – з риби. Салати йдуть окремим рядком, але не стають від цього менш важливими.
Ну а мама навчила мене готувати тріску, приготовану в духовці. Все до неподобства просто: віддирає з тріски шкуру, якщо вам не вдається зробити це з першого разу, залиште як є, вдосконалюватися будете пізніше. Видаляємо кісточки, ріжемо на порційні шматки. Посоліть і поперчіть кожен шматочок окремо, але постарайтеся не переборщити з цим. Цибулину чистимо і ріжемо тонкими півкільцями. Укладаємо рибу у змащену маслом сковорідку, посипаємо її цибулею, а тепер поливаємо майонезом. Тепер можна поставити нашу заготовку в холодильник хвилин на 30, але якщо немає часу – ставимо в духовку. Духовка повинна бути розігріта до 200 º. Запікається наша тріска 30 хвилин. Як правило, рибу рекомендують подавати на стіл з рисом, але можна спробувати і з картопляним пюре.
Російською: Треска, приготовленная в духовке
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: