Кулінарні рецепти

Яйця – 6 шт.

Манна крупа – 80 г

Молоко – 300 мл

Жир – для змазування

Сіль – за смаком

Зелень – для посипання

Вершкове масло – 100 г

Даний кулінарний рецепт розрахований на 6-8 порції. Це страва з татарської кухні має величезну популярність не тільки у татарського народу, а й між народами країн колишнього СНД. У кожній країні напевно є що-небудь подібне. Тунтерму готуємо у  такий спосіб: у глибоку посудину розбиваємо яйця і збиваємо їх до однорідної маси міксером або віником. Потім додаємо тепле молоко, сіль щіпку, і вершкове масло (обов’язково треба розтопити). Все ретельно перемішуємо міксером. Після цього ми висипаємо манну крупу або посіяне борошно і знову ретельно перемішуємо щоб не було грудочок. Маса повинна мати консистенцію густої сметани. Потім нашу масу переливаємо в сковорідку, змащену жиром, і ставимо на вогонь. Духовку розігріваємо до 180 градусів і як тільки наша маса загусне, потрібно поставити її в духову шафу на 5 хвилин. Готову тунтерму змащуємо зверху жиром і подаємо на стіл, попередньо розрізавши на невеликі ромбики. Тунтерма – це простий і ситний татарський омлет з манної крупи, який ідеально підходить для сніданку. Подаємо цю страву посипану зеленню на сніданок з чаєм.

Російською: Тунтэрма (омлет  из манной крупы)

Посилання: Сайт з рецептами

Схожі статті:

1. Омлет з м’ясом по-арабськи
2. Омлет з м’ясом по-арабськи
3. Яєчня з яйця страуса
4. Яєчня з яйця страуса
5. Ечпочмак (пиріжки з м’ясом по-татарськи)