Угорський паприкаш з курки

23 Чер 2011, Автор: admin

Курка – 1 шт.

Часник – 2 зуб.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Рослинна олія – 2 ст. л.

Сметана – 2 ст. л.

Паприка мелена – 2 ст. л.

Гриби – 100 г

Сіль – за смаком

Помідор – 4 шт.

Біле сухе вино – 1 склянка

Перець – за смаком

Угорський паприкаш з курки можна приготувати і в домашніх умовах маючи всі необхідні інгредієнти. Хоча цей кулінарний рецепт вважається стравою з угорської кухні, його полюбили багато людей за його відмінні смак. І його готують у багатьох звичайних ресторанах. Курку розрубуємо на порційні шматки, ретельно промиваємо, висушуємо на деку і обсмажуємо на розпеченому маслі приблизно 10-12 хвилин. Для соусу цибулю і часник очищаємо, промиваємо й дрібно нарізаємо. Беремо глибоку сковорідку, наливаємо туди соняшникову олію, злегка обсмажуємо цибулю та часник і додаємо промиті і нарізані на скибочки грибочки. Все це ретельно перемішуємо і смажимо десь 4-5 хвилин. Очищені від шкірки помідори нарізаємо на дрібні кубики, додаємо до цибулі, смажимо на повільному вогні і заливаємо водою або вином. Потім кладемо в соус курку і тушкуємо до готовності. Сметану і паприку додаємо в кінці приготування, потім солимо і перчимо. Курячий папрікаш – це ситна їжа, приготована ​​з курки, класичне блюдо угорської та австрійської кухні. Ця страва чудово поєднується з гарнірами з картопляного пюре або відвареного рису. При подачі викладаємо папрікаш на велике блюдо, і обов’язково оформляємо зеленню. Смачного!

Російською: Венгерский паприкаш из курицы

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Класичний угорський гуляш
  2. Курча під горіховим соусом
  3. Курка в меді з рисом
  4. Курчата «Мельбурн»
  5. Відварна курка з часниковим соусом

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2018 . Кулінарні рецепти