Варення із червоної смородини (Варення з порічок)
27 Чер 2011, Автор: adminЧервона смородина (порічки) - 1 кг.
Цукор – 1 кг.
Вода - півсклянки
Ягоди червоної смородини (їх ще називають поріки) вимити, зняти з стебел та обсушити. У киплячий цукровий сироп покласти ягоду. Щоб порічки рівномірно поринули, ємність, в якій вариться ягода потрібно струснути, потім варити на середньому вогні. Через 20 хвилин з моменту закипання ягід у сиропі зняти їх з вогню і взяти пробу. Ложку з охолодженим сиропом нахилити: якщо сироп з ложки не вилився, а втримався у вигляді желе, то варення готове. У готове варення можна додати трохи ваніліну в порошку.
Порічки ростуть у кожного мабуть, хто має присадибну ділянку, цей кулінарний рецепт консервації порічок дасть змогу зберегти вітаміни на зиму.
Російською: Варенье из красной смородины (поречек)
Авторські права належать сайту http://smakota.info
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: