Варення з яблук

15 Гру 2010, Автор: admin

Яблука – 1 кг.

Цукор – 1 кг.

Лимонна кислота – 3г.

Вода – 1 склянка

Якщо у Вас на дачі є сад, то Ви напевно стикалися з надлишком яблук. Найкраща заготівля з яблук на зиму – це, звичайно ж, варення. Варення з яблук – це не тільки солодка, але і дуже корисна їжа, в ньому багато клітковини, яка необхідна нашому організму особливо в зимовий час.

Яблука миємо, знімаємо шкірочку (хоча можна і залишити), видаляємо насіння разом з насіннєвими коробочками, ріжемо на тоненькі часточки.

Перед цим готуватися сироп з 1 кг. цукру і склянки води (при закипанні сиропу обов’язково знімається піна).

Часточки яблук опускаються в сироп, який кипить, потім вогонь відключаємо і залишаємо на 6 годин. Далі варимо у три-чотири прийоми до готовності. Перший раз кип’ятимо варення 20-30 хв. і залишаємо на 6-10 годин, потім процедуру повторюємо до того моменту поки варення досягне необхідної густоти. У кінці останнього варіння додаємо лимонну кислоту, знімаємо з вогню і, гарячим, розкладаємо по банках.

Після повного охолодження – закриваємо попередньо пропареним пластиковими кришками і виносимо на зберігання (льох або холодильник).

Сподіваюся, цей кулінарний рецепт допоможе Вам урізноманітнити свій зимовий солодкий стіл.

Російською: Варенье из яблок

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Варення з персиків
  2. Варення зі слив
  3. Варення з дині

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2023 . Кулінарні рецепти