Відварна курка з часниковим соусом
27 Січ 2011, Автор: adminКуряча тушка середніх розмірів – 1 шт.,
курячий бульйон – 1 склянка,
часнику – 12 великих зубчиків,
сіль – за смаком
Цим кулінарним рецептом приготування вареної курки з часниковим соусом я користуюся зі шкільних років. Як ви вже здогадалися, він простий в приготуванні, але і дуже ситний, смачний і ароматний.
Я обожнюю абхазьку кухню, і апетитна курочка у пряному соусі – одне з улюблених моїх ласощів. Я не сумніваюся, що всієї вашої сім’ї сподобається ця їжа, а гості буде хвалити вас як професійного кухаря.
Отже, сам рецепт.
Візьміть курячу тушку, очистіть її від пір’я, помийте. Не розрізаючи курку на шматки, опустіть в каструлю з водою, щоб м’ясо було повністю під водою, і варіть в окропі до готовності. Потім готову курочку посоліть за смаком, розріжте на порційні шматочки і викладіть на блюдо.
Для приготування соусу пряного нам необхідно подрібнити часник (можна протерти на тертці), розвести його склянкою курячого бульйону і підсолити.
Часниковий соус можна викласти на блюдо разом з куркою, а можна подавати його окремо від м’яса.
Як я і казала, відварна курка з часниковим соусом готується дуже швидко, а ви ти ваші рідні будете ситі і задоволені.
Смачного!
Російською: Отварная курица с чесночным соусом
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: