Кулінарні рецепти

картопля молода

сіль

молоко

сметана або проціджене  кисле молоко

цибуля

Молода картопля  – це те що ми чекаємо  протягом усієї весни. І ось вона виросла. Яку ж страву приготувати, які є рецепті з молодої картоплі?

Найпростіший кулінарний рецепт –  відварна молода картопля.

Молоду картоплю покласти у відро або каструлю, залити водою і ретельно промити. При цьому картопля очиститься від шкірки, залишки шкірки обскобліть ножем. Залити картоплю окропом, дрібну цілком, велику (більше курячого яйця) розрізати навпіл. У закипілу воду додати сіль за смаком. Коли картопля звариться, воду злити, а відкриту каструлю ще 5 хв тримати на слабкому вогні. Особливо смачна молода картопля, зварена на пару. Перед подачею на стіл у картоплю можна покласти вершкове масло. До молодї картоплі подають тепле або холодне пряжене молоко, сметану або процеженное кисле молоко; заправляють картоплю підсмаженою ріпчастою чи зеленою цибулею. Молода картопля використовується і як гарнір до тушкованого м’яса.

Російською:  Отварной молодой картофель,  молодая картошка

Авторські права належать сайту  http://smakota.info

Схожі статті:

1. Картопля, запечена з сиром
2. Тушкована яловичина та фарширована картопля
3. Салат з картоплі «Мельбурн»
4. Баранина в мікрохвильовій печі
5. Курка з помідорами та баклажанами