Кулінарні рецепти

Борошно вищого сорту – 250 грамів

Яйце куряче – 1 шт.

Рослинна олія – 2-3 ст. ложки

Кухонна сіль – одна щіпка

Тепла вода – 4 ст. ложки

Оцет 9% – 1 / 4 ч. ложки

Масло вершкове – 70 г

Цукрова пудра – для прикраси

Яблука – 1 кг

Ізюм – півсклянки

Панірувальні сухарі – 100 грамів

Цукор-пісок – 100 грамів

Кориця – пів чайної ложки

Мигдаль – півсклянки

У мене є хобі збирати цікаві кулінарні рецепти народів світу. Хочу вам запропонувати смачний десерт з угорської кухні – яблучний рулет. Ця їжа не залишить байдужим нікого з ваших гостей! Рулет має насичений аромат і дивовижне поєднання ніжного тіста з печеними шматочками яблук.

Щоб приготувати цю страву, необхідно ретельно просіяти борошно, вбити одне куряче яйце, додати сіль за смаком, оцет, рослинну олія та замісити досить круте тісто. Потім його розкладіть на посипаною борошном дошці, побризкайте його теплою водою, накрийте чистою ганчіркою і залиште підніматися на півгодини.

Поки тісто піднімається можна приготувати начинку. Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини, дрібно наріжте, змішайте з іншими інгредієнтами і перемішайте.

Тепер тісто розкладіть на чистій серветці, розкачайте і розтягніть руками в дуже тонкий пласт (щоб тісто стало майже прозорим). Після цього цей пласт змастіть розтопленим вершковим маслом, розкладіть яблучну начинку приблизно на 2 / 3 площі тіста і акуратно скачайте рулет. Краї рулету защипати. Деко змастіть маслом і викладіть в нього рулет. Можна скропити його зверху маслом, щоб підрум’янився. Випікати яблучний десерт потрібно протягом 45 хвилин.

Готовий рулет посипте цукровою пудрою і розріжте на порційні шматочки.

Подавати до чаю.

Смачного!

Російською:  Яблочный рулет

Схожі статті:

1. Рулет з маком
2. Маковий рулет
3. Пряники дебреценські
4. Пиріг з апельсиновим джемом
5. Пиріжки по-абхазьки