Юшка з щуки

06 Лют 2012, Автор: admin

yushka-z-schuky

700-800 грам щуки

дві цибулини

одна морква

два корені петрушки

зелень кропу

один лавровий лист

чорний мелений перець

чотири горошини запашного перцю

сіль

Юшка з щуки  Уха из щуки

Юшка – чудова їжа. Якщо ви любитель риболовлі, то з пошуком основного інгредієнта – щуки, у вас тим більше не повинно виникнути особливих труднощів, і цей кулінарний рецепт спеціально для вас! А тепер приступимо. Спійману щуку необхідно очистити і випотрошити, потім добре  промити. Тепер її потрібно нарізати великими шматками і покласти в каструльку, заливши холодною водою. Варити треба, поки вода не закипить. Далі слід зменшити вогонь, додати трохи солі і варити приблизно 40-50 хвилин до готовності. І не забувайте періодично знімати шумівкою піну. Поки буде варитися бульйон, необхідно очистити цибулю з морквою і нарізати кубиками. Потім коріння петрушки слід почистити і нашаткувати соломкою. Коли до кінця приготування залишиться десять хвилин, в бульйон потрібно додати моркву, цибулю, лавровий лист, коріння, перець горошком. Коли час закінчиться, додамо в юшку чорний мелений перець і вимкнемо вогонь. Подається юшка з щуки на стіл у тарілці з добавкою подрібненої зелені кропу.

Приємного вам апетиту!

 

Російською:  Уха из щуки

Поділитися рецептом в соц. мережах

Схожі статті:

  1. Юшка з сьомги
  2. Юшка з коропа
  3. Юшка балатонська
  4. Суп гороховий з копченими реберцями
  5. Суп з рибної консерви

Комментарии закрыты.

Передрукування матеріалів заборонено © 2017 . Кулінарні рецепти