Юшка з сьомги
03 Лют 2012, Автор: admin
Один кілограм сьомги
Два з половиною літри води
Одна головка ріпчастої цибулі
Одна морква
П’ять картоплин
Перець горошком за смаком
Мелений чорний перець
Один лавровий лист
зелень
сіль
Отже, зараз я розповім вам кулінарний рецепт юшки з сьомги. Це чудова страва, просто смакота! Адже тільки у юшці сьомга виходить ніжною і зберігає всі свої корисні поживні властивості. Приготування починаємо з того, що наллємо в каструлю воду і поставимо її на вогонь. Поки вода буде кип’ятитись, ми очистимо сьомгу, потім випотрошимо та промиємо її. Далі поріжемо сьомгу невеликими шматочками. Тепер візьмемося за картоплю: її слід очистити, гарненько помити і нарізати невеликими брусочками. Моркву і цибулю ми очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо кубиками. Киплячу воду слід трохи підсолити. Після цього додамо моркву, цибуля, картоплю і перець горошком. Варити слід близько п’яти хвилин. Коли час закінчиться, покладем шматочки сьомги в бульйон і будемо готувати ще двадцять хвилин, при цьому необхідно зменшити вогонь. Потім додаємо лавровий лист і хвилин через п’ять юшка готова. Подається юшка з сьомги з добавкою подрібненої зелені.
Приємного вам апетиту!
Російською: Уха из семги
Кулінарія – сайт кулінарних рецептів
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: