Зелені помідори солоні
09 Сер 2011, Автор: adminПомідори зелені – 1 кг.,
трава селери – 200 г,
трава петрушки – 150 г.,
трава кропу – 100 р.,
часник – 50 г.,
вода – 3 ст.,
перець стручковий – 1 шт.,
сіль – 1 ст. л ..
Тверді великі (по розміру банки) зелені помідори промити в холодній воді, дати воді стекти.
У каструльку залити воду, тримати її до закипання, викласти пучки селери і петрушки, проварити 3-5 хв., Потім трави витягти і остудити. У відвар покласти сіль. Зубчики часничку порізати на 4 частини. Стручок перчика порізати вздовж і, прибравши насіння, порізати півкільцями. У чисті, ошпарені банки викласти щільними рядами помідори, заповнюючи проміжки гілочками селери, петрушки і кропу, і шматочками часничку і перчика, покласти в кожну по одному лавровому листу.
Доверху наповнені банки полити теплим розсолом, закупорити і покласти в сухе холодне приміщення. Зелені помідори солоні приготовані.
Помідори будуть готові приблизно ч / з 2 тиж ..
Російською: Зеленые помидоры соленые
Посилання: Кулінарія
Поділитися рецептом в соц. мережах
Схожі статті: