Кулінарні рецепти

Помідори зелені – 1 кг.,

трава селери – 200 г,

трава петрушки – 150 г.,

трава кропу – 100 р.,

часник – 50 г.,

вода – 3 ст.,

перець стручковий – 1 шт.,

сіль – 1 ст. л ..

Тверді  великі (по розміру банки) зелені помідори промити в холодній воді, дати воді стекти.

У каструльку залити воду, тримати її до закипання, викласти пучки селери і петрушки, проварити 3-5 хв., Потім трави витягти і остудити. У відвар покласти сіль. Зубчики часничку порізати на 4 частини. Стручок перчика порізати вздовж і, прибравши насіння, порізати півкільцями. У чисті, ошпарені банки викласти щільними рядами помідори, заповнюючи проміжки гілочками селери, петрушки і кропу, і шматочками часничку і перчика, покласти в кожну по одному лавровому листу.

Доверху наповнені банки полити теплим розсолом, закупорити і покласти в сухе холодне приміщення.  Зелені помідори солоні  приготовані.

Помідори будуть готові приблизно ч / з 2 тиж ..

Російською: Зеленые помидоры соленые

Посилання: Кулінарія

Схожі статті:

1. Мариновані зелені помідори
2. Мариновані зелені помідори
3. Солоні помідори з хріном
4. Солоні помідори з хріном
5. Солоні помідори часточками